Menu pour les groupes

Laissez-vous surprendre par les plats créatifs de notre menu et profitez de l’expérience Calabrasa.

Tête de moine » Fleurs de fromage suisse au miel et aux pistaches

Beignets au chocolat blanc salé et au foie mi-cuit.

« Dadinhos au tapioca, à l’idiazabal et à la truffe avec sauce au miel et au piment

Pain Bao au porc effiloché à la thaïlandaise

Morue d’or

Cannelloni aux cèpes avec sauce béchamel aux champignons et à la truffe

Entrecôte de vache âgée

(avec des chips maison)

Paella aux fruits de mer, paella à la viande, paella aux légumes ou paella au riz noir

Coulant au chocolat belge,
Truffes blanches froides et glace au café

Torrija avec cristal de sucre
et de la glace à la crème fraîche

Tendre de gâteau au fromage
du fromage Idiazabal Ahumad

2 boissons par personne. Bière, vin maison, boissons non alcoolisées, eau.

50€